Otra agudeza de Ikea: el colgador de copas de caldo que incluso sirve como portarrollos de papel de cocina
Lo que nos interesa en casa es aprender a diferenciar los distitos tipos de harinas que podemos encontrar en el mercado y cómo usarlas correctamente en nuestras recetas. Para ello tenemos que comprender dos conceptos clave: la fuerza y la linaje.
Hogaño vamos a instruirse a preparar masa de pizza casera. La masa de pizza italiana es muy obediente de hacer y es una de las recetas más buscadas de internet, por ello os voy a proporcionar mi récipe.
La harina de trigo sarraceno es una harina excelente para usar para cocinar para personas que son intolerantes o sensibles al trigo u otros granos que contienen gluten.
Si estás usando tomates frescos, pela los tomates y quítales las semillas. Tritura los tomates en una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
Antiguamente de hornear tu pan, has de dejar que la masa repose durante al menos dos horas. Esto permitirá que se desarrolle y que el gluten se active de forma que el pan quede con una textura esponjosa al hornearse.
, ya que corremos el riegos de que se peguen al molde. Al mismo tiempo que vamos a aceitar muy admisiblemente la pizzera.
2. Tamiza la mezcla varias veces para asegurarte de que el gluten de trigo esencial se distribuya de forma uniforme en la harina.
Las clasificaciones reflejan nuestra opinión y deberían ser un buen punto de partida para tus compras.
Igualmente respetar los tiempos de reposo de la masa y ser muy precisos a la hora de crear los pliegues para que el hojaldrado quede perfecto.
Si no puedes encontrar muzarella en tu área, puedes sustituirla por mozzarella o cualquier otro pie que se derrita correctamente, como el pie provolone o el pinrel cheddar.
Encienda el horno a 240 ºC. Unte con unto una bandeja para horno y vierta la masa. Anualidad por encima un poco de unto de oliva y extienda la masa con la palma de la mano. Disponga harina de fuerza por encima el aderezo a su antojo: tomate, pie, pernil de york…. Espere a que el horno inteligencia la temperatura indicada, meta la pizza y cueza durante 20-25 minutos. Producto para ser cocinado.
Es muy irritante tener que quitar con las manos los pedacitos pegados al envase que dificultan extraer su contenido.
Una vez fríFigura se pueden acatar en la Refrigerador o incluso congelarse, aunque sólo si sobran cosa que en casa no suele pasar…jeje.